元气以及朝气。「端午节吃粽子是为了想屈原」

文/一么

咸鱼君从小就受传着这么一个历史常识:「端午节吃粽子是为想屈原」,然后咸鱼君就当怀念,为什么要坐吃粽子来想屈原而未其他?追溯了下粽子的源于,粽子最早出现在春秋时期,而屈原是战国时期的人选,粽子的生早于屈原。

2017.1.11

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距会于想更还,我傍水而杀,依水而存

倘端午这个词太早于东吴人周处的《风土记》中为提到,「仲夏端午,烹鹜角黍,进筒粽,一叫作角黍。」(《初学记》卷四挑起晋周处《风土记》。)

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粽子最早用作祭祀神灵和祖先,并无是用来祭祀屈原。直到晋代,粽子才为作端午节的节庆食物。所以跟该说吃粽子是为了想屈原,不如说是屈原「跳河」刚恰巧遇到了端午节,过节顺便纪念下屈原。

嘉兴学院

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立刻是嘉兴学院                              这里有自我之老同学           
            所以,我来了

对此南北咸甜的口水大战,咸鱼君就不思量去参和了。因为咸鱼君道出口味差异,才造就了华美食之博雅以及吃货日常的五花八门。

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咸鱼君与伙伴等赶在端午前,本着大胃精神,从南到北搜罗粽子,终于给咸鱼君以TB上搜罗了十几悠悠不同地区的粽子进行一番碰吃,本次试吃特吗推介,为了绳命安全,此次评测我们放了奇葩粽选题,放开甜咸的如何,专注安利我中华地方风味。

起跳,上天吧

(Ps:这十几缓粽子我们且是坐15分钟计时蒸煮,只发相同缓慢粽子需要蒸煮20分钟左右。)

就是陈小海,我之始终同学                                               
      上了大学就是无表现了了                 
距离及一样软会就快三年了吧      他说给自己盗窃一个蜜橘,哈哈哈

此次傲战的各行各业代表个别是:

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1.【四川爱达乐青花椒麻辣粽】6.【福建 阿小肉粽】

这…看得出来是个橘子

2.【广西 三江枕头粽】7.【贵州 胖四娘肉粽】   

就是一个橘                              从嘉兴学院里偷走摘出来的桔子 
            据说十分酸死酸的橘                         
在回到的途中我嚼吧嚼吧把橘子皮咽下去了……get新技巧(⊙…⊙)             
晕车之能力确实要命强劲

3.【海南那那个蛋黄肉粽】8.【陕西 天香坊蜜凉棕】

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4.【广东肇庆皇中皇绿豆鲜肉裹蒸粽】9.【山东 陶老大泡椒牛肉粽】

院中腊梅

5.【广东八笔记双拼粽】

即时是一律株腊梅树                                香气浓郁扑鼻           
                  记得高中的时                               
教学楼前吧起诸如此类一蔸树            我实在是勿太喜欢就花的           
        虽傲骨,然味道太过厚而刺鼻      带在同种植非常之呛感         
                与自我而言,只可远观

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地方棕界代表

精力和朝气

另一方TB粽界大佬sei代表个别是:

如在啊都未差朝气蓬勃呢

1.【浙江嘉兴 五英斋鲜肉粽】4.【浙江嘉兴 润之禧大肉粽】

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2.【浙江嘉兴 真真老老大肉粽】5.【浙江嘉兴三珍奇斋鲜肉粽】

桥边一隅

3.【浙江嘉兴 荣庆和鲜肉粽】

陈小海说带自己失去月河探                    这里的商贸气息非常是浓厚     
              让我揪起了眉

因为上公交车                                      我刷了简单蹩脚卡         
                    他心灵又投了币                               
我好几且未上火

下车下车,司机叔叔开转门              ennnnn……我们好像下早了点滴站   
      尴尬而不去微笑的对准我说                    走走更正常           
                          我的确一点还非眼红呢

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TB肉粽大佬

击她仅是为名字而已

粽界南北吃四方

倚河要立                                    典雅囿圆

天南:

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四川·爱达乐青花椒卤肉粽

偶见一针对性新人

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当及时宏阔水乡                              一执掌盈盈乐了               
             

青花椒肉粽

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虽然四川人口大多太吃辣,但真的的四川粽子传统粽子其实并无另外内馅,更无另外辣味。真正的四川粽子是盖暴粽叶和糯米本色清香为主,再因为炒熟的大豆、花生、芝麻、白沙糖共研成沾粉为辅的碱水棕(又称为青叶粽)为正。随着一代之浮动,为了满足再多人的口味需求,现在四川粽子也闹矣甜辣之分。四川的辣粽,因制作讲究,工艺复杂,其口味当然非常。

由带古风气息的多少姐姐

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突发性抬头                                    一传承白衣                 
                  一纸油伞                                   
一去倩影                                    我心怡悦

评价:吃前肉香,食后薄荷清凉。粽身酥黄油亮,川味花椒感棒,糯米饱满不松散,略粘手,自带咸味无需酱油。

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推荐值:♥♥♥**

踏月桥

**广西  三江湖枕头粽

杨柳依依,今我来怀念


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叹气,捕捉一只是野生小姐姐


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假使打游船

三江枕头粽

打把油伞,偎船而据

广西桂中地区怪喜爱包形态酷似枕头的不得了枕头粽。桂北虽嗜管粽子包得像狗头似的狗头粽。在粽子包制过程中的配料方面还要各有特色。如桂林总人口保证粽子喜加点碱粉,以煮熟的粽子产生碱香味;而全州人保粽子喜欢用稻草灰水逐年泡糯米,用这种艺术包制出来的粽子既出适度的碱香味,听说可以增加食欲。

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精力如色彩缤纷

评价:商家为能够担保粽子味道不酷,一直等着保温盒到了才被咸鱼君们亲自发。粽子糯米软糯适中,咸度中等,可一直吃为可以蘸酱油。两颗甜板栗,肥肉香,瘦肉嫩!口感特别好!

姣媚如你,争艳如妍

推荐值:**♥♥♥**

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国旅的鱼儿呀


咱俩只看你随便欢游                  不明而的苦恼                   
          一要是您心仪我们的存                  不知所谓

盖粽子出名的嘉兴

**海南·那非常地下猪蛋黄粽子

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吓想念凑上咬一人


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门前专注包棕的长者

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粽子啊粽子,你为什么如此好吃吗

**黑猪蛋黄粽子**

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作为同缓慢历史渊源流长的粽子而言,从可考的记叙来拘禁,自汉代来说,儋耳郡就我开始做粽子。它打粽叶到内馅儿都别具特色,儋州粽叶、苇叶,有一致尺多长,叶色青翠,有清香味。粽子种类层出不穷,体态硕大,由猪肥肉、瘦肉、五花肉、鸡肉、咸鸭蛋、豆类、干吉、鱿鱼丝等成。在配料时,一般如果就此酒、蒜茸、五粉、味精、酱油等夹腌制调料。

真实老老五芳斋粽子

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实老老五芳斋粽子                               
原始的名字,正宗的寓意

评价:扒开开时时有发生雷同道类似榨菜的咸菜香,肉超大块,蛋黄咸度适中,而且很走俏。肉质是肉干的质感。因为身材非常,所以水炖20分钟以上才能够煮软哦

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推荐值:**♥♥♥**

看似进入咬一总人口粽子

**广东肇庆·皇中皇裹蒸粽

迢迢的往回复                              真认为有人当此处卖粽子呢   
        深吸一总人口暴                               
空气里弥漫着粽叶的清香


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居于吴越

**皇中皇裹蒸粽**

直白认为只是晓得好处于吴越        恍然想起故乡好吾悦广场

传说肇庆人制裹蒸始于秦代,当时农为好田间劳作,就因故竹叶或芒叶裹以米,煮熟后随身携带以作干粮,这就是是最好早的裹蒸粽了。寿司就当也就算好像于这样的法则,日本生中午非回家吧,就盖醋饭寿司作为午餐。现在肇庆,个别企业节日期间制作的肇庆裹蒸粽,除用糯米、绿豆和肥猪肉外,还于其中参加冬菇、咸鸭蛋黄、腊肠等,这种裹蒸被称为「肇庆奇异裹蒸王」

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so水稻在嘉兴诞生这么早

评价:肇庆的老牌子了,最俗的粽子卖相,硕大且淡黄色的外表。猪肉味道清淡,粽叶香,大颗粒糯米,糯而不烂。蘸上酱油配辣椒酱,那即便还赞不绝口了!

有关水稻                                   
好像还只是停留于故乡的稻田上      也才是懂袁隆平是水稻的大

推荐值:**♥♥♥**

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**广东·八记八珍双双并棕子

红的嘉兴粽子


旋即是平等内满故事之粽房列

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潮汕的粽子非常有个性,并且贯彻了「和谐」的主旨。一个粽子两种植口味,「双集成」粽子在潮汕最富裕盛名,一个粽子的馅,三分之一的甜馅和三分子二的咸馅。甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米;咸馅主要是咸蛋仁、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、栗子同南方乳猪肉。

发出味道之餐

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烟气缭绕,我看无根本对面是何人              可我晓得是公

评价:头同一赖吃到「一国两制」的粽子,双拼粽充分显示了,在神州,就从不挪动不至联合的口味差异!一口咬下去,咸甜混搭,口味特别,如果您爱吃咸,对象好吃甜,不用纠结选她就对准了。

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推荐值:**♥♥♥**

挨饿坏了底小九与铁皮

**福建闽南·阿小烧肉粽**

交了站搭了善意小姐姐的切削回去          老远就听到小九以喝         
        快速跑过来喂食,饿坏我的粗可爱了 

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闽南粽分碱粽、肉粽和豆粽。碱粽是在糯米中入碱液蒸熟而成,兼具黏、软、滑的风味,冰透后加以蜂蜜或糖浆尤为可口。肉粽的材料有卤肉、香菇、蛋黄、虾米、笋干等,以厦门泉山的肉粽最为出名。豆粽则流行泉州一带,用九月豆混合少许盐,配上糯米裹成,蒸熟后,豆香扑鼻,也有人抱上白糖来吃。

夜幕与闪闪樱桃聊一星座

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咱水瓶座就是放荡爱自由啦

评价:海鲜风味的粽子,料很足,关键是勿粘牙,真是粽子界一道清流。

立即周就是水瓶窝

推荐值:**♥♥♥**

其三独独立水瓶+隐形水瓶

**贵州·胖四娘鲜肉板栗粽

自办工作呀,日常不羁无形怼怼


本人非是蓄意想说而的哪


天马行空我无心的举啦


言真我是说道理的人头

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确要命厌恶一个人数,是全无视的哦

贵州除了糯米饭,贞丰粽子也是雅出名的。粽子一般形体长方,被叫作“枕头粽”,用当地的芭蕉叶外包,稻草扎捆。

善你不会见怼你,这是小言怡情啦

剥离起来粽叶这米也很强调,选用的凡滋养健康之不法糯米,据说有滋阴补肾脏、补血补虚和明目等效果,黑糯米真是当之无愧的私珍珠。再说辅料,贞丰粽特色是棕红板栗、肉色排骨,色香味美,见的口舌生津,食之好快朵颐。


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抑或这里好,有次来同类

还有正在看即首文章的乃

评价:水彩黑绿色,有接触未适应,会联想到墓里的诈尸。好于馅料多,猪肉味朴实没有特别腌制了,粽叶特别香。吃起后劲会时有发生硌苦。

推荐值:**♥♥♥**



***地北*


山东·陶老大泡椒牛肉粽

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评价:打开时来一致道同浓厚的泡椒味,后劲有硌刺激,味道不错。喜欢吃辣的可入。馅料不是老大丰富,只发同块牛肉,且是牛肉干的质感。这款粽子特别粘手。

推荐值:**♥♥♥**

**陕西·天香坊蜂蜜凉粽


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「莹白如玉」是唐朝韦巨源《食谱》中对陕西蜜凉粽的描摹,它是粽界的一律朵白莲花。从包扎方法及内包含馅料,都异常老实干净,它不同让油咸口味的鲜肉粽那样,它更浓香幽静。而陕西之地方还要是一个生产蜂蜜的地方,对于有着这可以之规则来说,最符合给这么清爽凉粽搭配上蜂蜜食用了。清甜滋味,非寻常粽子所有。

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评价:随便馅料,吃起有接触粘手,配蜂蜜感觉是老大清凉的,毕竟凉粽本身味道是那个不景气的。感觉配点白砂糖,味道会又爽甜有。

推荐值:**♥♥♥**

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TB粽界网红的五独好老sei

此次咸鱼君和身边的小鱼仔们找到了TB粽子品牌TOP5的肉粽代表,采购回惊奇之意识就5款“老粽”均源于粽子的在魔地——浙江嘉兴,这个自汉唐之后吃叫作「天下粮仓」的中国史及极着重的稻作区。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而非厌,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被号称“粽子之君”。嘉兴粽子因其味道鲜美,携带、食用方便而吃广大游客厚爱,有“东方快餐”之如

负有良好之史积淀又推出粽子的嘉兴,都见面在每年初夏都见面设置中国嘉兴粽子节及各种特色的粽子主题活动,全国各地粽子厂家就会云集于之。

既是是甚老sei,那么老sei背后的事宜当为无会见掉

Ps:排名不分开先后顺序

1.五花斋鲜肉粽

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于网上对五花斋进行了一致西八卦之后,咸鱼君发现,五芳斋是专程会玩的粽子品牌。它都产生了千篇一律款款迪士尼的限量版粽子,以及那款听说就是出售包装出售版权的「五芳联盟漫威版嘉兴粽子」,毕竟版权在那边,价钱估计也未会见便利吧。

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民国初年,有同等批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏令挑了粽子担走会串胡同地叫卖粽子。民国十年(1921年),张锦泉在张家弄6号开始了首家“五芳斋粽子店”。数年后还要生出零星独嘉兴口冯昌年、朱庆堂在同一弄里开始了点滴寒“五芳斋”粽子店,三公寓分别坐“荣记”、“合记”、“庆记”为号,并当粽子的挑三拣四、工艺等地方拓展热烈竞争,使粽子技艺日趋成熟,并形成了醒目的风味——“糯而不糊,肥而无嫌,香糯可口,咸甜适中”,成为名扬江南的“粽子大王”。1956年,三贱店合并为同样贱“嘉兴五花斋粽子店”,并直接继承到今天。

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评价:坏之一刀切看不到肉的失落感,糯米很吻合味儿,好像每一样粒儿米还牵动了酱油的咸和肉的走俏,甜党慎入。虽然肉放的非多,但唯有有的那伙吧生香的。

推荐值:**♥♥♥**

2.真真老老大肉粽

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名字有点生硬,至1999年落地至今天,真真老老也做了无数大事。每年生产的粽子就上亿单,也是痛下决心了!不过在嘉兴,既然坐齐了粽界五个老老sei之位,难免就会面临各种争斗。

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这种品牌吸引的网民「舆论战」,其实对品牌之知名度来说也是一样栽「助推」作用。咸鱼君在纪念,与那个「撕逼」不如合作,麦当劳和肯德基就是一个好例子,咱们各分一半的客源,一起占据超市、市中心等便宜地段,让肥水只留下「自家」田里。

平心而论,撕逼归撕,咸鱼君绝看热闹不嫌事大的心怀,回到初衷,毕竟还是如扣人及味道之。

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评价:自恃到了香,糯米的软黏度非常高。一整块肉的肉馅儿,肉生充分块,食肉动物咸鱼君表示满足!最能满足无肉不喜。

推荐值:**♥♥♥**

3.荣庆与鲜肉粽

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五芳斋和荣和庆,总是由公司文化到舆论八卦都雨露匀沾。

咸鱼君热衷文化与八卦,所以就是想尝试寻找一下外少的野鸡历史,黑历史还确确实实坏找,勉强找到的即使是这种近乎黑子的贴子。

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粽子不还是涨幅各半么,确定只有干柴,那味道会香?

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懂粽子的人头还是广大底,干柴的瘦肉多口感变化,柔软的肥肉提炼粽子香气。二者相辅相成。

八卦完了,继续吃粽子

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评价:包装也非常时尚的,关键是咸鱼君是连忙当她抓活动的当儿拍的,4头版一个!捆绳易解开。肉馅香,肥而非厌,肉多多的平等慢性,糯米有嚼劲。

推荐值:**♥♥♥****

4.润之禧大肉粽

咸鱼君之前一直于考虑一个题材,说是这种做粽子的铺,是匪是都只是做粽子呢?毕竟粽子卖得极其好之时估计也不怕是端午节前后了,那除了开端午节,其他时代该怎么继续盈利为?

答案非常显眼是否认的,润之禧就是除做粽子,还举行月饼的品牌,貌似月饼的知名度再次强粽子。嘿嘿,以后做月饼专题是量还要会遇到哦

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评价:粽子口味还死月饼!豆子混合粽叶散发一栽自然净化味道,卖相生上镜。整体口味偏咸,花生油味道香。咸蛋黄外酥里软,有硌像莲蓉蛋月里面的咸蛋黄的口感。

推荐值:**♥♥♥**

5.其三珍贵斋鲜肉粽

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评价:咸味适中,不需蘸酱油。纯瘦肉,瘦肉量少而发生嚼劲。糯香明显,吃了之后发出接触牙酸的觉得。

推荐值:**♥♥♥**

看来,网红大老sei口味稳定,适合大众口味,地方特色粽各起那别出心裁口味,适合喜欢搜罗特色小吃的吃货们!


总结:

有关粽子的遐想,也许与历史无关,只是唇齿间的那同样去除家乡味,总是在端午光景,郁郁进行。守在灶台边新鲜出炉的头一就,在端午的余韵中带在多少懒惫,从微波炉中端出来的那么同样特。甜的或都的,总是柴米油盐丁之稍惊喜。

看得出,粽子不仅是食物,更是每个人心里之心态。

如出一辙缕粽香,合家心暖。无论是跳跃在齿间的糯米,还是融化在味蕾上之鲜肉,亦或甜在胸的蜜豆。

侍卫食物即使恍如捍卫回忆,一生多多少少吃罢频繁不干净的粽子,最好吃的,总是小时候,家里亲自做的那么同样人。

尚惦记放咸鱼君一边吃一边聊美食八卦吗?那就算关切本鱼 吧。

咱们不光想做美食评测,还惦记将点别的~~